Pasta al forno (ita/english)

Ingredienti per 4 persone: 350 gr pasta corta, verdure a piacere (io di solito ci metto quello che trovo in frigo), 250 gr ricotta o panna, olio di oliva, sale, pepe

Ricetta favolosa che permette di riciclare la pasta avanzata xD
Comunque, cuocete la pasta in abbondante acqua salata (molto al dente) e nel frattempo tagliate le verdure a pezzettini e rosolatele nell'olio. State attenti a non usare solo verdure troppo asciutte. Le melanzane o le zucchine sono sempre un ottimo ingrediente. Oppure aggiungete un po' di piselli in scatola. Mescolate le verdure alla pasta, aggiungete la ricotta o se preferite la panna o anche della besciamella ed infornate brevemente ad una temperatura di 240 gradi per gratinare la pasta.

ENGLISH:

INGREDIENTS FOR 4: 350 g short pasta, vegetables to taste (I usually use what I find in the fridge), 250 g cottage cheese or sour cream, olive oil, salt, pepper

Fabulous recipe that allows you to recycle the remaining pasta xD
However, cook the pasta in boiling salted water (al dente) and in the meantime, cut the vegetables into small pieces and brown them in oil. Be careful not to use only too dry vegetables. Eggplant or zucchini are always a great ingredient. Or add a little 'of canned peas. Stir the vegetables to the pasta, add the ricotta, or if you prefer the cream or bechamel sauce and bake briefly at a temperature of 240 degrees to brown the pasta

Uploaded: Sep 11, 2015

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Tags: #cucinaitaliana, #pasta, #recipes

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published 1 year ago
CucinaItaliana
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