Pasta al ragù di prosciutto crudo (ita-english)

Ingredienti per 4 persone: 350 gr pasta, 200 grammi prosciutto crudo (i ritagli vanno benissimo e costano poco), 1 cipolla, un cucchiaio di olio di oliva, 250 gr sugo di pomodoro, 150 gr olive nere e verdi

Tritate la cipolla e soffriggetela nell'olio di oliva. Tagliate il prosciutto crudo a dadini ed aggiungetelo alla cipolla. Soffriggete appena appena e versate nel tegame il sugo di pomodoro. Alla fine aggiungete le olive snocciolate e tagliate almeno in 4 parti.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e fatela saltare nel ragù.

ENGLISH:

Ingredients for 4 people: 350 g pasta, 200 grams ham (cut-outs are great and cheap), 1 onion, a tablespoon of olive oil, 250 gr tomato sauce, 150 gr black and green olives

Chop the onion and brown it in olive oil. Cut the ham into cubes and add it to the onion. Fry just slightly and pour the tomato sauce in the pan. At the end add the olives pitted and cut into 4 pieces at least.
Cook the pasta in salted water and sauté in the sauce.

Uploaded: Sep 17, 2015

Views: 30

Likes: 21

Downloads: 0

Tags: #cucinaitaliana, #pasta, #prosciutto

Like
Share
Download
published 1 year ago
CucinaItaliana
Follow


0 Comments