Patate al cartoccio (ita-english)

Ingredienti per 4 persone: 8 patate della stessa grandezza, 100 gr pancetta, 50 gr prosciutto cotto, un cucchiaio di olio di oliva, sale, pepe

Lavate bene le patate e fatele bollire per una quindicina di minuti in acqua salata. Lasciate raffreddare un po' e nel frattempo soffriggete la pancetta ed il prosciutto cotto tagliati a listarelle .
Fate un taglio profondo alle patate e riempitele con il sugo preparato. Se volete aggiungete anche un po' di formaggio tagliato a dadini. Avvolgetele una per una nella carta stagnola ed infornate a 200 gradi per mezz'ora.

ENGLISH:

Ingredients for 4 people: 8 potatoes of the same size, 100 grams bacon, 50 grams ham, a tablespoon of olive oil, salt, pepper

Wash the potatoes and boil for about fifteen minutes in salted water. Let cool a bit 'and in the meantime fry the bacon and the ham cut into strips.
Take a deep cut to the potatoes and fill it with the sauce. If you want to add a little 'cheese cut into cubes. Wrap them one by one in aluminum foil and bake at 200 degrees for half an hour.

Uploaded: Sep 17, 2015

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Tags: #cucinaitaliana, #recipes, #potatoes

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published 1 year ago
CucinaItaliana
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