Pizzette di verdure (ita-english)

Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane (o 4 zucchine belle grosse), 2 pomodori, 2 mozzarelle, olio di oliva, sale, pepe

Tagliate le verdure a fette dello spessore di un centimetro. Disponetele in una pirofila e fate dei tagli con un coltello. Salate, aggiungete dell'olio di oliva ed infornate a 180 gradi per 15-20 minuti.
Nel frattempo tagliate a dadini il pomodoro e la mozzarella. Ricoprite ogni fetta di verdura con il pomodoro e la mozzarella e rimettete nel forni per altri 5 minuti.

ENGLISH:

Ingredients for 4 people: 2 eggplants (or 4 pretty big zucchini), 2 tomatoes, 2 mozzarella, olive oil, salt, pepper

Cut the vegetables into slices. Thickness of a centimeter. Arrange in a baking dish and make some cuts with a knife. Salt, add olive oil and bake at 180 degrees for 15-20 minutes.
Meanwhile, dice tomato and mozzarella. Cover each slice of vegetables with tomato and mozzarella and put in the oven for another 5 minutes.

Uploaded: Sep 20, 2015

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Tags: #cucinaitaliana, #pizza

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published 1 year ago
CucinaItaliana
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