Ricette base-Salsa Bechamel (ita-english)

Ingredienti: 400 ml latte fresco, 40 gr burro, 30 gr farina, sale, noce moscata

Scaldate il latte ed a parte fate rosolare un po' la farina nel burro. Appena raggiunge un bel colore dorato, versate piano il latte caldo sbattendo la
salsa con una frusta e facendo attenzione che non si formino grumi. Aggiungete un po' di sale e noce moscata. Continuate a mescolare, sempre a fuoco lento, finché la salsa non si è addensata.

ENGLISH:

Ingredients: 400 ml fresh milk, 40 g butter, 30 g flour, salt, nutmeg

Heat the milk and fry a the flour in butter. When it reaches a golden brown color, pour the hot milk plane slamming the sauce with a whisk and taking care to avoid lumps. Add a little 'salt and nutmeg. Continue stirring, still over low heat, until the sauce has thickened.

Uploaded: Sep 14, 2015

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Tags: #cucinaitaliana, #recipes, #salsa

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published 1 year ago
CucinaItaliana
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