Strudel con wurstel, patate e mozzarella (ita/english)

Ingredienti per 4 persone: i confezione di pasta brisee, 2-3 patate, 4 würstel grandi, un po' di grana, 1 mozzarella, 1 tuorlo d'uovo, sale

Mettete a cuocere le patate con la buccia e nel frattempo stendete la pasta. Sbucciate le patate, tagliatele a rondelle e mettetele al centro. Ricoprite con il grana, la mozzarella a dadini e i würstel tagliati a metà (per lunghezza). Arrotolate lo strudel , spennellate con il tuorlo ed infornate per una mezz'ora a 180 gradi.

ENGLISH:

Ingredients for 4 people: 1f pasta brisee, 2-3 potatoes, 4 large sausages, a bit 'of grain, 1 mozzarella cheese, 1 egg yolk, salt

Bake the potatoes in their skins and in the meantime, roll out the dough. Peel the potatoes, cut into slices and put them at the center. Cover with grated cheese, the mozzarella and sausage cut in half (for length). Roll the strudel , brush with the egg yolk and bake for half an hour at 180 degrees.

Uploaded: Sep 11, 2015

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Tags: #cucinaitalian, #wurstel, strudel

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published 1 year ago
CucinaItaliana
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