Plod oraha u ljusci

Orah (lat. nux) ili oraščić (lat. nucula), u botanici, tip suhog, nadraslog, uglavnom jednoplodničkog, rjeđe višeplodničkog ploda nepucavca, u kojega sjemenka nije srasla s usplođem.

Orah se sastoji od ljuske ili lupine i sjemenke ili jezgre, a plod se ne otvara da bi oslobodio sjemenku kao kod drugih tipova ploda. Najčešći su jednoplodnički oraščići s po jednom sjemenkom, npr. hrast, joha, lijeska, pitomi kesten, brijest, žabnjak, a rjeđi su višeplodnički oraščići s jednom ili više sjemenaka, npr. lipa.

Orasi su važan izvor hranjivih sastojaka za ljude i druge životinje.Da biste svakodnevno konzumirali neku od zdravih i nadasve ljekovitih namirnica, ponekad je sasvim dovoljno da zavirite u vlastiti vrt.

Nakon što je otkriveno da samo sedam oraha na dan pruža zaštitu od srčanih bolesti, orasi su odmah proglašeni superhranom. No orašaste plodove već dugo smatraju najsavršenijom hranom u prirodi.

Otkriveno je da od svih drugih orašastih plodova, orasi sadrže najveću razinu antioksidanata. A kad se govori o hrani koja je zdrava za srce, orasi se nalaze među tri najzdravije namirnice.

Osim što su bogati antioksidantima, sadrže i zdrava vlakna, proteine, vitamine i minerale. Ne čude stoga istraživanja koja pokazuju da redovno uzimanje oraha može smanjiti rizik od srčanih bolesti, nekih oblika raka i dijabetesa tipa 2.

Jedna od zanimljivosti jest i da ORAH izgleda kao mali mozak, čak su bore i uvijanja baš kao i neo-korteks. Danas je poznato da orah pomaže u razvoju više od tridesetak neuro-transmitera za moždane funkcije.

U najnovijem istraživanju naučnici sa Univerziteta Scranton u američkoj državi Pennsylvania analizirali su sadržaj antioksidanata u nekoliko vrsta orašastih plodova: orasima, bademima, kikirikiju, pistacijama, lješnjacima, brazilskim orasima, pekan orasima, makadamija orasima i indijskim oraščićima.

Voditelj studije dr. Joe Vinson kaže: ‘Orasi su rangirani iznad kikirikija, badema, pekan oraha, pistacija i drugih plodova. Šaka oraha sadrži gotovo dvostruko više antioksidanata nego ista količina bilo kojeg drugog orašastog ploda. Nažalost, ljudi baš ne jedu puno oraha. Naše istraživanje ukazuje da u sklopu zdrave prehrane treba jesti više oraha.’

Tim dr. Vinsona otkrio je da su osim po količini antioksidanata orasi superiorniji i po jačini antioksidanata koje sadrže. Oni koji se nalaze u orasima su 15 puta snažniji od vitamina E koji je na glasu kao vrlo snažan antioksidant.

Naučnici ističu da je prednost oraha to što ih ljudi jedu neobrađene. Toplina od pečenja u pravilu smanjuje antioksidantska svojstva oraha i bilo kojeg drugog orašastog ploda.

Nažalost, mnogi izbjegavaju orahe jer misle da su masni i debljaju. No orasi sadrže zdrave polinezasićene i mononezasićene masti koje ne začepljuju krvne žile kao zasićene masti. Jedete li orahe nećete se udebljati, osim toga mogli biste i smršavjeti jer oni izazivaju osjećaj zasićenosti.

‘Sedam oraha na dan idealna je količina kako bismo dobili maksimalnu korist od njih’, dodao je dr. Vinson.

Orahova jezgra najviše sadrži ulja (55-65%), zatim visokovrijednih bjelančevina (15%) te isto toliko ugljikohidrata, a bogata je i kalijem, magnezijem, fosforom, željezom te vitaminima B i C. List oraha sadrži čvrsto ulje žućkaste boje, tanin, kiseline te tvari ljutog i gorkog ukusa.

Folder: PRIRODA

Uploaded: May 13, 2016

Views: 70

Likes: 27

Downloads: 0

Tags: plod, oraha

Like
Share
Download
published 1 year ago
suzi
Follow


11 Comments
kristinka58

kristinka58

posted 1 year ago

lajkam :)

lazarjovicic92

lazarjovicic92

posted 1 year ago

Like!!

balkan-online

balkan-online

posted 1 year ago

lajkajte moje slike i share i pratite me uzvracam .. usput ljepa slika

istanes4

istanes4

posted 1 year ago

Like :)

sanfrancisco14

sanfrancisco14

posted 1 year ago

like

mecelk

mecelk

posted 1 year ago

Like

mecelk

mecelk

posted 1 year ago

Like

andreyrostov

andreyrostov

posted 1 year ago

Like

artistana

artistana

posted 1 year ago

Like!!!

pictureorfuture837

pictureorfuture837

posted 1 year ago

like