KREMŠNITA - cream cake

paket lisnatog tijesta / Package puff pastry
PRVA SMJESA: / First mixture:
-11 žumanjaka / -11 yolks
-30 dag brašna / -30 Grams of flour
-30 dag šećera / -30 G of sugar
-1 vanilin šećer / -1 Vanilla sugar
-2 dl mlijeka / -2 Dl milk
DRUGA SMJESA: / SECOND COMPOUND:
-12 dl mlijeka / -12 Dl milk
-12 dl vode / -12 Ml water
-3 vanilin šećera / -3 Vanilla sugar
TREĆA SMJESA: / The Third MIXTURE:
-11 bjelanjaka / -11 egg whites
-20 dag šećera u prahu / -20 G of powdered sugar

POSTUPAK:
Sastojke za prvu smjesu izmiješajte električnim mikserom.
Za drugu smjesu zakuhajti mlijeko, vodu i vanilin šećer,kad zavrije maknite s vatre i uliti u prvu smjesu, neprestano miješajte novonastalu smjesu petnaestak minuta dok se sastojci ne zgusnu u puding.
Za treću smjesu istucite snijeg od bjelanjaka i šećera u prahu pa ju lagano umiješajte u gornju smjesu dok je vruća.
Lisnato tijesto razvaljajte tanko u dvije kore i stavite peći na obrnuti lim za pečenje ( obavezno izbosti vilicom na više mjesta prije pečanja ) ,
kad su kore pečene, položite prvu koru na lim i prelijte ju vrućom smjesom pa poklopite sa drugom korom.
Kad se kremšnite ohlade posipat ih sa šećerom u prahu.

PROCEDURE:
The ingredients for the first mixture, mix with an electric mixer.
For the second mixture boil milk, water and vanilla sugar, when you boil remove from the heat and pour in the first mixture, stirring constantly newly formed mixture fifteen minutes until the ingredients do not thicken the pudding.
For the third mixture Beat egg whites and powdered sugar while it gently stir in the above mixture while hot.
Puff pastry roll out thinly in two crust and bake the reverse baking sheet (be sure to stab with a fork in several places before fishing)
when baked crust, place the first layer on a plate and pour the hot mixture but it coincides with the other choir.
When the cream cake to cool sprinkle them with powdered sugar.

Folder: Sweet

Uploaded: Mar 24, 2016

Views: 68

Likes: 28

Downloads: 3

Tags: cake, cream, sweet, egg, milk, vanila, vanilija, puff, pastry, yolks, KREMŠNITA, SAMOBORSKA, KREMPITA, PAŠTAKREMA

Like
Share
Download
published 1 year ago
MMK051
Follow


8 Comments
mima54

mima54

posted 1 year ago

Nice

abstractuniverse

abstractuniverse

posted 1 year ago

Like it ! :)

koled

koled

posted 1 year ago

Nice

dykwiam

dykwiam

posted 1 year ago

nice

mmk051

mmk051

posted 1 year ago

oooo yes :)

adakamitkumar

adakamitkumar

posted 1 year ago

Tasty )

mmk051

mmk051

posted 1 year ago

hvala :) meni je ipak najdraži bounty ... samo treba imati i vremena i volje i živaca :) ali ako se voli kokos vrijedi svake utrošene minute :)

naumovski

naumovski

posted 1 year ago

Ne znam šta je bolje, dal ovo ili onaj Kuglof što si pravila, fantastično izgledaju. Odmah sam copy/paste recepte za suprugu :) Samo nastavi!